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在吃虾的时候,很多人会把虾背上的虾线给去掉,防止自己吃到虾屎。那作为虾的亲戚,螃蟹的屎藏在哪呢?
今天我们就来说一说螃蟹排泄那些事。
螃蟹便便在哪里?
螃蟹吃下食物之后,同样会从嘴进入胃,然后进入肠道,在肠道中充分消化吸收之后,就会变成准备从肛门排出的便便。
螃蟹的肛门在它们腹部的最下方,不过你在螃蟹圆溜溜的身体后面是找不到的。
我们平时看到的螃蟹圆溜溜的身体部分,是它们的头胸部。它们的腹部是身体下面向前折起来的这一小部分,也就是人们用来判断螃蟹公母的部分,雄性螃蟹的腹部是尖尖的,而雌性螃蟹腹部是半圆形的。
它们的肛门,就在腹部的最末端。螃蟹的便便就是从这里拉出来的。螃蟹便便像是一条黑色的细带子,倒是和虾线有点像。
因为它们的腹部是向前弯折的,它们拉便便的时候看起来是从胸口拉出来的,有些螃蟹甚至可以用钳子辅助一下把便便拿下来。
所以在吃螃蟹的时候,建议把它们的腹部掰下来扔掉。有些很肥的螃蟹在腹部和头胸部连接的地方确实会藏着不少蟹黄,如果你不介意吃到少量的蟹屎,也是可以把这里的蟹黄稍微刮刮吃掉的。
螃蟹的“非正式便便”
螃蟹从肛门里拉出来的肯定是正儿八经的便便,但是有些种类的螃蟹,还可以制造另一类非正式“便便”——用嘴巴制造的“拟粪”。
不知道大家有没有在沙滩上见过那种砂质的小球球,它们就是股窗蟹、沙蟹或者是招潮蟹之类的螃蟹制造的拟粪。
这些螃蟹主要以泥沙里面的微生物为食,在进食的时候,它们会不停地往嘴里扒拉沙子,把沙子里面的微生物过滤到嘴里,然后再把沙子吐出来。这些吐出来的沙子会被搓成一个小球扔在身后,然后再继续搓下一个。
这些被搓下来的小球虽然没有真的经过螃蟹的消化道,但是已经被螃蟹的嘴“过滤”了一遍,所以它们就被称作拟粪。
螃蟹用脸尿尿?
其实相比于拉屎,螃蟹尿尿更有意思一些,因为它们“尿尿”的方式和人类以及其他哺乳动物很不一样。
如果你家里有待煮的螃蟹,可以在很近的距离上盯着它们观察(观察之前请确保你已经把它们的钳子绑住了),你会看到螃蟹的眼睛下方偶尔会有一些液体流出。
这并不是螃蟹流下了泪水,而是它们尿了。
螃蟹、虾等甲壳动物,它们的触角基部有一个叫触角腺的结构(也有把它们叫绿腺的)。这个结构负责的功能有点像脊椎动物的肾脏,负责调节甲壳动物的钠、钾、铵等离子的稳定,维持稳定的渗透压,同时还能排除一些含氮的废物。
除了排出身体里废物的功能,触角腺还有一些特殊功能。比如,有些甲壳动物释放出的“尿液”里还含有一些特殊信息,可以展示出自己的性别、健康状况等,还有一些会用这些信息宣示领地。在繁殖季节,这些信息能够帮助甲壳动物“未见其人,先闻其尿”,提前对异性进行筛选。
鉴于触角所在的位置离眼睛非常近,“眼睛尿尿了”这句话对螃蟹来说可不只是一个表情包这么简单。
参考文献
策划制作
出品丨中国科协科普部
监制丨中国科学技术出版社有限公司、北京中科星河文化传媒有限公司
作者丨科学边角料 科普创作者
审核丨张珊珊 泉州师范学院资源与环境科学学院副教授 毕业于中国科学院大学海洋研究所
策划丨符思佳
责编丨符思佳
审校丨徐来、张林林